Waldorf Astoria Ras Al Khaimah je menovaným výkonným šéfkuchárom

Waldorf Astoria Ras Al Khaimah vymenoval Trevora Allana Macleoda za výkonného šéfkuchára.

Macleod bude dohliadať na kulinárske operácie v deviatich reštauráciách a salónikoch Waldorf Astoria Ras Al Khaimah vrátane Azure, Marjan a Lexington Grill.

Šéfkuchár Trevor hovorí: „Pripojiť sa k tímu Waldorf Astoria Ras Al Khaimah ako výkonný šéfkuchár je absolútna česť. Som nadšený, že môžem začať a implementovať niekoľko vzrušujúcich nových konceptov do tohto renomovaného kulinárskeho cieľa. “

Kanadský štátny príslušník sa ujíma pozície po vyšších kuchárskych pozíciách u iných značiek pohostinstiev v Spojených arabských emirátoch, Čína, Filipíny a Kanada. Prináša so sebou množstvo kreativity nadväzujúcej na viac ako dve desaťročia skúseností.

Po odchode z Ritz Carlton DIFC strávil šéfkuchár Trevor ďalšie tri roky v spoločnosti Fairmont the Palm ako šéfkuchár. Po celý čas tam viedol tím, ktorý úspešne dohliadal na ich oceňované portfólio dvanástich kulinárskych miest a päť z nich otvoril počas svojho pôsobenia.

Naposledy bol šéfkuchárom Mandarin Oriental v Kantone, Čína kde bol zodpovedný za správu piatich kulinárskych priestorov vrátane reštaurácie ocenenej ocenením Michelin Plate a reštaurácie ocenenej dvoma hviezdičkami.

Špecializovaná kuchyňa šéfkuchára Trevora sa rozprestiera v mnohých regiónoch, pretože s každou krajinou, v ktorej pracoval, si so sebou berie techniky a chute, ktoré tam získal, a začleňuje ich do svojich jedál.

Musíte byť prihlásený Pre pridanie komentára.

Počítadlá zadarmo!